IB-logo 03
  • Patiënt cadeau

  • Bikkel van het jaar

  • Hardlopen met Reuma

  • Kevin Lindemans was kinderwethouder van Goes

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
zondag, 19 November 2017 07:23

Bikkel van het jaar

Yvette Wouters (29) uit Tilburg is sinds 1 maart 2017 de trotse eigenaresse van Zoete Moed, een winkel met ambachtelijk gebakken taarten en zelfgemaakte pindakaas. Yvette, die zowel SLE als MCTD heeft, kon de winkel starten met behulp van de Bart de Graaff Foundation. De organisatie heeft haar uitgeroepen tot ‘Bikkel van het jaar’.

Tijdens haar jeugd als hockeymeisje had ze vaak last van haar knieën. “Het zal de groei wel zijn, dacht iedereen om mij heen. Nu heb ik in mijn tienerjaren inderdaad een enorme groeispurt doorgemaakt. In de brugklas was ik de kleinste en in de vierde de grootste van de klas. Ik denk dat als ze toen meer moeite hadden genomen om mij te onderzoeken, ze de eerste tekenen van mijn ziekte al hadden aangetroffen”, vertelt Yvette.

De doorbraak kwam op een zomervakantie in Italië. Yvette was inmiddels achttien jaar. “Als echte zonaanbidster bracht ik dagenlang zonnend door bij het zwembad. Op een ochtend werd ik wakker met dikke vingers en pijnlijke knieën. Uiteraard gaf mijn moeder het overmatige zonnen de schuld, maar eenmaal terug in Nederland werden mijn klachten alleen maar erger. De huisarts stuurde mij naar de internist. Die had geen flauw idee wat ik mankeerde, maar schreef wel medicijnen voor. Die heb ik dus niet genomen”, blikt ze terug.

Ze besloot haar heil in alternatieve geneeswijzen te zoeken. “Ik heb acupunctuur geprobeerd en verschillende speciale diëten. Dat hielp altijd maar even. Uiteindelijk stuurde de huisarts mij naar een reumatoloog, eentje van de oude stempel. Die heeft mij helemaal doorgelicht en concludeerde dat ik aan vier van de vijf criteria van SLE voldeed. Een paar jaar later is deze diagnose bijgesteld, want mijn ziektebeeld vertoont zowel kenmerken van SLE als van MCTD”, aldus Yvette.

<in kader>

SLE en MCTD

SLE (Systemische Lupus Erythematodus) en MCTD (Mixed Connective Tissue Disease) zijn vormen van zeldzame systemische auto-immuunziekten. De aandoeningen worden veroorzaakt door een verstoring in het afweersysteem. Meer informatie over beide ziektebeelden is te vinden op de website van de NVLE: htpps://www.nvle.org.

<einde kader>

Succesvol onderneemster

Anno 2017 ziet het leven van Yvette er een stuk rooskleuriger uit. Met behulp van effectieve medicatie houdt ze haar ziekteactiviteit onder controle. Ze is bovendien uitgegroeid tot een succesvol onderneemster. Sinds 1 maart is ze de eigenaresse van Zoete Moed, een winkel met ambachtelijke taarten en zelfgemaakte pindakaas, in haar woonplaats Tilburg.

“Mijn hele leven lang heb ik een passie gehad voor koken en bakken. Die heb ik van mijn moeder. Tijdens mijn opleiding Food Design & Innovation heb ik veel geleerd over eten en over de effecten die ingrediënten kunnen hebben op ons lichaam. In het laatste jaar van de opleiding heb ik het concept Zoete Moed bedacht: het staat voor zalig zondigen en gezond genieten. Ik ben zelf een enorme zoetekauw en ik vind niets fijner dan mensen blij maken met lekkere producten. Maar ik vond mijzelf toen nog te jong en onervaren om het concept om te zetten in iets tastbaars als een winkel. Daarom ben ik als accountmanager gaan werken bij een bedrijf dat kookboeken en tapasgerei verkocht aan kookwinkels en delicatessezaken. Dat heb ik vier jaar gedaan. Voor mijn werk kwam ik veel in kook- en bakwinkels en op een gegeven moment merkte ik dat ik mijn passie voor het zelf bakken begon te missen.”

‘Ik vond mijzelf niet beperkt genoeg voor steun’

Op aanraden van ‘JOP onderneemt’, een initiatief dat jonge ondernemers met een beperking begeleidt, schreef Yvette zich in bij de Bart de Graaff Foundation. Deze organisatie helpt jongeren met een lichamelijke beperking of chronische ziekte om hun droom te verwezenlijken en een eigen bedrijf te starten. “Over die inschrijving heb ik lang nagedacht, omdat ik vond dat ik niet beperkt genoeg was om in aanmerking te komen voor steun. Tot mijn grote verbazing ben ik uitkozen tot ‘bikkel van het jaar’. De verkozen bikkels worden een jaar lang begeleid bij het opstarten van hun onderneming met behulp van mentorbedrijven. Ik ben gekoppeld aan het goede-doelenfonds van uitvaartorganisatie DELA. Die organisatie heeft mij onder andere geholpen met het opstellen van een financieel plan, met het uitrekenen van het bedrag dat ik per maand moet verdienen om van Zoete Moed te kunnen leven en met het uitzoeken van de verzekeringen die ik als zelfstandig ondernemer nodig heb. Ik heb heel veel van ze geleerd!”

Klanten van Zoete Moed zijn zo tevreden over de lekkere baksels van Yvette, dat ze regelmatig terugkeren. Haar producten zijn bovendien ook bij verschillende andere verkooppunten in de regio verkrijgbaar.

Benieuwd naar de lekkernijen van Zoete Moed? Kijk op www.zoetemoed.nl

Meer mensen met reuma

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16